Porque a água aumenta de volume quando congela?
Esta é uma experiência que explica porque essas coisas bizarras acontecem. Continue lendo e descubra. Para verificar podemos construir um dispositivo fixando o embolo de uma seringa em um copo, como o da imagem abaixo, encha o embolo com cerca de 1 ml de óleo de cozinha e 5 ml de água e ajuste-a no copo.
Em um béquer adicione 10 ml de álcool, 100 ml de água, 5g de sal de cozinha, adicione gelo. No embolo da seringa fixe um arame, que servirá de marcador. Para observar a diferença de volume construa uma papel milimetrado e fixe o em uma base, como mostrado na imagem. Espere um pouco e observe a mágica acontecer.
OBS: A folha de Fanders pode ser substituída por arames:
Experiência 24 CULTUS jornal da secção de ciência nº1 São Paulo 1960.
Porque isso ocorre?
A água em seu estado sólido ocupa um volume (ou seja um espaço) maior do que quando encontra-se em seu estado líquido, isso ocorre porque quando congelamos a água suas moléculas se agrupam formando cristais (como a neve), esse fenômeno só ocorre devido a presença de ligações de hidrogênio. Ligações hidrogênio, é o nome dado ligação covalente (compartilhamento de elétrons) entre o Hidrogênio e o Fluor, Cloro ou Oxigênio.
Quando a água encontra-se no estado líquido, sua estrutura é um complexo semi cristalino tendo o numero mínimo de ligações de Hidrogênio neste modo as moléculas ficam mais próximas, já no estado sólido as moléculas possuem o numero máximo (4) ligações deste tipo, formando uma estrutura na forma de uma malha hexagonal, nesta forma as moléculas ficam mais distantes aumentando seu volume.
GELO
GOSTOU?? DEIXE SEU COMENTÁRIO! PARA MAIORES EXPLICAÇÕES SOBRE ESSA EXPERIÊNCIA, MANDE UM E-MAIL EM NOSSA CAIXA “FALE CONOSCO” E FAREMOS UM POST EXPLICANDO COMO ESSA REAÇÃO ACONTECE.
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